Personalitytipsonline
- Jaké jsou zdravotní výhody brokolicových klíčků?
- Kolik brokolicových klíčků byste měli denně sníst?
- Můžete jíst příliš mnoho brokolicových klíčků?
- Brokolicové klíčky bojují proti rakovině?
- Jaká zelenina má nejvíce sulforafanu?
- Co sulforafan dělá pro tělo?
- Jsou výhonky brokolice zdravější než brokolice?
- Kolik klíčků bychom měli za den sníst?
- Měli byste umýt klíčky brokolice?
- Brokolicové klíčky způsobují plyn?
- Kolik sulforafanu je v brokolicových klíčcích?
- Umýváte klíčky, než je sníte?
Jaké jsou zdravotní výhody brokolicových klíčků?
Brokolice klíčky načíst hodně vlákniny a bílkovin do několika kalorií. Obsahují také kdekoli od 10 do 100krát více glukorafaninu - živiny, která se stává sulforafanem - jako zralá zelenina.
...
Tyto klíčky překypují vitamíny a dalšími živinami, včetně:
- Vitamín C.
- Vitamin A.
- Vápník.
- Žehlička.
Kolik brokolicových klíčků byste měli denně sníst?
Zaměření na 2 až 4 unce klíčků denně je rozumný a zdravý cíl. (Většina véčkových obalů s brokolicovými klíčky v obchodě obsahuje asi 4 unce.)
Můžete jíst příliš mnoho brokolicových klíčků?
Ale jíst RAW brokolicový výhonek je MOŽNÉ NEBEZPEČNÉ. Surové výhonky brokolice mohou být kontaminovány bakteriemi, které mohou způsobit otravu jídlem. Otrava jídlem během těhotenství může způsobit potrat, předčasný porod nebo mrtvé narození. Zůstaňte v bezpečí a během těhotenství konzumujte pouze vařený brokolicový výhonek.
Brokolicové klíčky bojují proti rakovině?
Brokolicové klíčky byly také zkoumány pro jejich potenciální protirakovinné vlastnosti. Sulforaphane prokázal protirakovinné účinky proti prostatě (1), prsa (2) (3) (16), a rakoviny močových cest (4) v předklinických studiích a může také chránit pokožku před ultrafialovým zářením (5).
Jaká zelenina má nejvíce sulforafanu?
Syrová zelenina obsahuje nejvyšší množství sulforafanu. Jedna studie zjistila, že surová brokolice měla desetkrát více sulforafanu než vařená brokolice (2). Vaření zeleniny v páře po dobu jedné až tří minut může být nejlepším způsobem, jak optimalizovat hladinu sulforafanu při vaření (3).
Co sulforafan dělá pro tělo?
Protože sulforafan neutralizuje toxiny, uklidňuje také zánět ve vašem těle. Zánět je spojován s několika druhy rakoviny. Může chránit vaši DNA. Některé studie ukázaly, že sulforafan blokuje mutace v DNA, které vedou k rakovině.
Jsou výhonky brokolice zdravější než brokolice?
Nutriční profil
Kromě toho je surová zralá brokolice bohatá na vitamín A a vitamin C ve významném množství než klíčky brokolice, ale ta vyhrává v tom, že obsahuje výrazně vyšší obsah vápníku. Má také o něco vyšší obsah železa než brokolice.
Kolik klíčků bychom měli za den sníst?
Nakonec další skupina vědců uvedla, že konzumace 100 gramů čerstvých brokolicových klíčků denně po dobu jednoho týdne snížila LDL a celkový cholesterol u mužů a zvýšila HDL cholesterol u žen (21).
Měli byste umýt klíčky brokolice?
Kupujte pouze čerstvé klíčky, které byly uchovávány řádně v chladu. Nekupujte klíčky, které mají zatuchlý zápach nebo slizký vzhled. ... Před manipulací se syrovými klíčky si řádně umyjte ruce. Před použitím klíčky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
Brokolicové klíčky způsobují plyn?
Křupavá zelenina
Mohou však podněcovat k tvorbě plynů a nadýmání. Růžičková kapusta, brokolice, zelí, kel a tuřín obsahují nestravitelný sacharid (trisacharid) zvaný rafinóza.
Kolik sulforafanu je v brokolicových klíčcích?
Přesněji řečeno, 1-unce porce brokolicových klíčků poskytuje 73 miligramů glukorafanin sulforafanu.
Umýváte klíčky, než je sníte?
Umožňují klíčky bezpečné jíst syrové? Ne, samotné praní úplně neodstraní žádné bakterie. Klíčky by měly být důkladně uvařeny, pokud nejsou označeny jako připravené k jídlu. Klíčky připravené k přímé konzumaci lze konzumovat syrové, protože výrobci během výroby podniknou kroky k potlačení škodlivých bakterií.
