Francouzské toastové recepty z celého světa

1. Jaké je tajemství dobrého francouzského toastu?
2. Proč je francouzský toast nezdravý?
3. Jak to, že francouzský toast není mokrý?
4. Proč dáváte mléko do francouzského toastu?
5. Jak dlouho byste měli namočit francouzský toast?
6. Jaký typ chleba je nejlepší pro francouzský toast?
7. Je francouzský toast zdravější než palačinky?
8. Co mohu použít místo sirupu na francouzský toast?
9. Je francouzský toast považován za zdravý?
10. Proč je můj francouzský toast stále mokrý uprostřed?
11. Měl by být francouzský toast uprostřed promočený?
12. Můžete ušetřit vaječnou směs na francouzský toast?

Jaké je tajemství dobrého francouzského toastu?

Posuňte se dolů a získejte 7 jednoduchých a snadných tipů, díky nimž pokaždé uděláte úžasný francouzský toast.

• Nechte chléb zatuchnout. ...
• Vždy ho nechte pár hodin posypat plátky chleba ve vaječném těle. Pár hodin v ledničce je nutností, někdy i přes noc, aby byla pěna hladká..
• Použijte křupavou polevu. ...
• Použijte challahský chléb.

Proč je francouzský toast nezdravý?

Pokud sledujete svoji váhu a zdraví, měli byste vědět, že francouzský toast obsahuje poměrně vysoké množství nasycených tuků. To lze připsat vejcím a mléku, které patří mezi přísady francouzského toastu. Nasycený tuk je jedním z typů tuků, kterým byste se měli pravidelně vyhýbat.

Jak to, že francouzský toast není mokrý?

Recept na francouzský toast

Předehřejte troubu na 350 F. Míchejte mléko, vejce, cukr, skořici, máslo a vanilku ve velké misce, dokud nejsou dobře promíchány. Směs přeneste do velké pekáče. Chléb namočte do směsi asi 20 sekund na každou stranu, poté přeneste na samostatný plech, aby nebyl promočený.

Proč dáváte mléko do francouzského toastu?

Vejce a mléko jsou základními složkami pudinkového základu, který dává francouzskému toastu něžnou bohatost - ale zbavte se jejich poměru a skončíte s nedopečenými plátky, které mají nepříjemně slanou chuť „míchaných vajec“.

Jak dlouho byste měli namočit francouzský toast?

Chléb musí namočit do vaječné směsi; chcete, aby pronikl chlebem pro měkké pudinkové centrum. To vyžaduje určitý pevný, ale jemný tlak - a nechejte chléb máčet nejméně 15–20 minut. Francouzský toast není biftek - nechcete povrch spálit.

Jaký typ chleba je nejlepší pro francouzský toast?

První tři možnosti chleba, které lze použít na francouzský toast, jsou Brioche, francouzská bageta a Challah. Všechny tyto možnosti přinesou nádherný francouzský toast, ale Brioche musíme dát nejvíce hvězd. Věřte mi, Brioche opravdu dělá to nejchutnější francouzský toast.

Je francouzský toast zdravější než palačinky?

Překvapivě mají restaurační verze palačinek tendenci balit podstatně méně kalorií a cukru než francouzský toast v restauraci, takže jsou obecně zdravější.

Co mohu použít místo sirupu na francouzský toast?

Něco jednoduchého a sladkého pro váš francouzský toast je samozřejmě sirup! Miluji klasický javorový sirup, ale můžete určitě vyzkoušet i jiné druhy. Čokoláda, karamel, podmáslí nebo citronový tvaroh jsou skvělé možnosti. Pokud chcete něco zdravějšího, med je perfektní alternativa!

Je francouzský toast považován za zdravý?

Francouzský toast má však kolem sebe toto stigma, že musí být nabité kalorií, a to prostě není pravda. Ve skutečnosti je docela snadné připravit francouzský toast s nízkým obsahem tuku, vysokým obsahem bílkovin a vysokým obsahem vlákniny pouze s několika chytrými substitucemi přísad. Pokud jste toužili po francouzském toastu, už netoužíte!

Proč je můj francouzský toast stále mokrý uprostřed?

Příliš mnoho tepla nebo málo

Navíc se uvnitř nebude vařit a zůstane vám spálený, ale promočený kousek francouzského toastu. Naopak, pokud ho vaříte na příliš nízkou teplotu, chléb vyschne a nebudete mít to hezké, měkké centrum, díky kterému je francouzský toast tak dekadentní.

Měl by být francouzský toast uprostřed promočený?

Ideální francouzský toast je zvenčí hnědý a křupavý a uvnitř krémový. Není suchý a není mokrý. Má bohatou pudinkovou příchuť (aniž by byla příliš vaječná) a je obvykle slazena cukrem a zdobena javorovým nebo ovocným sirupem, čerstvým ovocem a máslem - ale lze ji podávat i slaně.

Můžete ušetřit vaječnou směs na francouzský toast?

Abych ušetřil na jídle a vyčištění, rozšlehám vejce, mléko dle výběru, sladidlo, vanilku a skořici přímo do mělké misky, do které si namočím chléb. ... Dbejte na to, aby váš chléb příliš nezmokl. Tím zabráníte tomu, aby se váš francouzský toast promočil.