Personalitytipsonline
Blanšírujte cuketu tak, že nejprve naplníte asi 2/3 velkého hrnce vodou. Přiveďte vodu k úplnému varu a vhoďte cuketu. Cuketu necháme vařit jen jednu minutu. Boční poznámka, nepřidávejte žádnou sůl, protože to způsobí, že bude zmrzlá před zmrazením!
- Jak blanšírujete cukety na zmrazení?
- Proč blanšírujete cuketu?
- Potřebujete blanšírovat cuketu, abyste ji zmrazili?
- Jak blanšírujete plátky cukety?
- Jak dlouho blanšírujete cuketu?
- Mohu zmrazit cukety celé?
- Co dělat s příliš velkými cuketami?
- Můžete uložit cuketu na pult?
- Může cuketa být konzumována nevařená?
- Jaký je nejlepší způsob konzervování cukety??
- Na co můžete použít mraženou cuketu?
- Mohu zmrazit cuketové nudle?
Jak blanšírujete cukety na zmrazení?
Jak blanšíruji cuketu na zmrazení?
- Naplňte velký hrnec vodou a přiveďte k varu. ...
- Ponořte cuketu do vroucí vody a vařte 60 sekund.
- Pomocí síťového sítka nebo štěrbinové lžíce vylovte cuketu a ponořte se do ledové lázně, abyste přestali vařit.
- Před zmrazením cukety osušte.
Proč blanšírujete cuketu?
Před zmrazením blanšírujte
Blanšírování - rychlé zalití cukety ve vroucí vodě - deaktivuje enzymy, které by jinak způsobily, že cuketa bude kašovitá a zbarvená.
Potřebujete blanšírovat cuketu, abyste ji zmrazili?
Pro dosažení nejlepší kvality před zmrazením nejprve blanšírujte kousky cukety (plátky, kousky a půlky). Pokud vás však tlačí čas a potřebujete rychle dostat množství cukety uchované v mrazáku, pokračujte a vynechejte blanšírování.
Jak blanšírujete plátky cukety?
Blanšírování cukety:
- Vařte plátky cukety po dobu 1 minuty ve vroucí vodě. (krok 3 výše)
- Odstraňte kousky štěrbinovou lžičkou a ponořte je na několik minut do ledové lázně nebo do vychladnutí na dotek. (Krok 4 výše)
- Cuketu osušte papírovou utěrkou nebo utěrkou.
Jak dlouho blanšírujete cuketu?
Instrukce
- Umyjte cukety a nakrájejte je na plátky o tloušťce 1/4 palce.
- Blanšírujte cuketu tak, že nejprve naplníte asi 2/3 velkého hrnce vodou. ...
- Cuketu necháme vařit jen jednu minutu. ...
- Cuketu vyjměte z vody štěrbinovou lžičkou nebo skimmerem a přeneste do lázně s ledovou vodou.
Mohu zmrazit cukety celé?
Pokud jste zaneprázdněni a máte příliš mnoho cuket, možná by vás zajímalo, jestli je můžete jen zmrazit celé. Určitě můžete zmrazit cukety tak, jak jsou, pokud je plánujete použít za pár měsíců. Zmrazení cukety celé není nejlepší způsob, jak je uchovat, a po rozmrazení bude těžší je použít.
Co dělat s příliš velkými cuketami?
Pokud máte opravdu velké cukety, nakrájejte je na zhruba 3palcové části a poté je vydlabejte do šálků. Pokud jste se z nějakého důvodu rozhodli, že budete plnit menší cukety (petits farcis, někdo?), Jen se trochu oholejte po jedné straně a použijte to jako výchozí bod. Nevyhazujte jádra.
Můžete uložit cuketu na pult?
Použijte cuketu do jednoho nebo dvou dnů od jejich získání; mohou sedět na vašem pultu na chladném místě. V opačném případě je skladujte v chladničce zabalené ve vlhkém hadříku nebo sáčku na výrobu hadříků. Uchovávejte je v zásuvce na výrobky nebo na polici chladničky.
Mohou se cukety konzumovat také nevařené??
Ve většině případů je surová cuketa bezpečná k jídlu s malými nebo žádnými vedlejšími účinky. Někdy se však můžete setkat s extrémně hořkým.
Jaký je nejlepší způsob konzervování cukety??
Zmrazení cukety lze snadno provést podle níže uvedeného doporučení:
- Vyberte si mladou squash s jemnou kůží.
- Umyjte a nakrájejte na plátky půl palce.
- Po dobu tří minut zalévejte vodu. Okamžitě ochlaďte, vypusťte a zabalte a ponechejte půlpalcový prostor.
- Utěsněte, označte a zmrazte.
Na co můžete použít mraženou cuketu?
POUŽITÍ PRO ZMRAZENÉ ZUCCHINI:
- Cuketový chléb (tenhle a ten přijde na mysl)
- Zamíchejte.
- Polévky.
- Kastroly.
- Muffiny.
- Míchaná vejce / Frittaty.
- Míchejte to do rýže.
Mohu zmrazit cuketové nudle?
Zmrazené cuketové nudle mohou ztratit svou chuť a strukturu. Doslova to dělají sekundy, takže jim dávám přednost, aby byly čerstvé, spíše než se snažit, aby byly vpřed. Pokud by vám náhodou zbyly nudle, můžete je zmrazit v mrazících pytlích.
