Jak vařit lahodnou šunku

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 325 ° F.
2. Zkombinujte dijonskou hořčici a ananasový džus. Kartáč na šunku.
3. Vložte do pekáče a pečlivě zakryjte fólií. ...
4. Mezitím smíchejte přísady glazury a přiveďte k varu. ...
5. 15 minut před dokončením šunky vyjměte z trouby a otočte troubu na 425 ° F.

1. Jaký je nejlepší způsob vaření předvařené šunky?
2. Jaký je nejlepší způsob vaření šunky?
3. Jak vaříte šunku, aby nevyschla?
4. Jak dlouho vaříte šunku?
5. Jak ohříváte předvařenou šunku, aniž byste ji sušili?
6. Jak vaříte předvařenou šunku bez glazury?
7. Je uzená šunka plně uvařená?
8. Mohu si před vařením nakrájet šunku?
9. Můžete vařit nakrájenou šunku?
10. Mám zabalit šunku do fólie??
11. Jak udržujete vlhkou šunku?
12. Musím před vařením namočit šunku?

Jaký je nejlepší způsob vaření předvařené šunky?

Předvařená šunka by měla být vařena v troubě při 325 ° F po dobu 10 minut na libru, nebo dokud nedosáhne 145 ° F, podle USDA. Pokud ohříváte šunku, která byla zabalena nebo zbyla, je třeba ji uvařit na 165 stupňů F..

Jaký je nejlepší způsob vaření šunky?

Předehřejte troubu na 325 °. Umístěte šunku na rošt do velké pekáče. Zakryjte pánev fólií. Pečte šunku, dokud vnitřní teplota nedosáhne 120 ° až 130 °, asi 2 hodiny.

Jak vaříte šunku, aby nevyschla?

Opatrně uvařte šunku s alespoň 1/2 šálkem vody, vína nebo vývaru na pánvi a zakryjte ji fólií, aby šunka nevyschla (dokud neaplikujete glazuru - a pak se fólie dostane vypnuto). Dejte své šunce domácí lásku! Vyvarujte se drsného balíčku goopy předem připravené glazury a místo toho si vytvořte vlastní.

Jak dlouho vaříte šunku?

Předehřejte troubu na 325 ° F. Položte šunku na rošt do mělké pekáče. U celé šunky o hmotnosti 10 až 15 liber nechte 18 až 20 minut na libru; za půl - 5 až 7 liber - asi 20 minut za libru; nebo pro stopku nebo část zadku o hmotnosti 3 až 4 libry, asi 35 minut na libru.

Jak ohříváte předvařenou šunku, aniž byste ji sušili?

Plátky zakryjte fólií a zahřejte v troubě. Nebo zakryjte a ohřejte v mikrovlnné troubě. „Je v pohodě to znovu ohřát, prostě to nepřehřívejte,“ řekl Becker. Podle www.honeybaked.com by jejich šunky měly být znovu ohřívány v troubě o teplotě 275 stupňů, pokryté fólií po dobu 10 minut na libru.

Jak vaříte předvařenou šunku bez glazury?

Metoda trouby

Položte šunku na rošt do pekáče. Přidejte vodu na dno pánve a pevně ji zakryjte víkem nebo fólií. Pečte při 325 F po dobu 15 až 18 minut na libru, dokud teploměr na maso nezaregistruje 140 F. Basting šunky při zahřívání přidá na vlhkosti a celkové chuti.

Je uzená šunka plně uvařená?

Stručně řečeno, odpověď je, že pokud je šunka uzená, uzená nebo pečená, je považována za „předvařenou“ a technicky by se vařit nemusela. To zahrnuje šunku zakoupenou v lahůdkářství. Ve skutečnosti je většina šunky, která se prodává spotřebitelům, již konzervovaná, uzená nebo pečená.

Mohu si před vařením nakrájet šunku?

Oříznutí před vařením:

Ostrým nožem udělejte tukem plátky dolů. Při ořezávání nechte přibližně ¼ palce tuku. Šunku po každém plátku otočte a proveďte další řez, který mírně překrývá předchozí řez. Pokračujte v otáčení a krájení, dokud nezastřihnete celou šunku.

Můžete vařit nakrájenou šunku?

Vložte šunku nakrájenou stranou nahoru do pekáče. ... Pokračujte v jejich pečení šunky a pečte medovou glazurou každých 15 minut, dokud vnitřní teplota šunky nedosáhne 140 stupňů Fahrenheita. To bude trvat asi 10-15 minut na kilogram plně vařené šunky. Naplánujte asi 90–120 minut vaření šunky.

Mám zabalit šunku do fólie??

Pečlivě zabalte a utěsněte šunku fólií, aby žádný ze šťáv neunikl. Vložte šunku do pekáče a vařte přibližně 20 až 25 minut na libru, nebo postupujte podle pokynů na obalu, pokud jde o dobu vaření. Plně uvařená šunka bude hotová, když vnitřní teplota dosáhne 130 ° F až 140 ° F.

Jak udržujete vlhkou šunku?

Druhým klíčem k vlhké spirálové šunce je zabalit šunku fólií, aby se udržela vlhkost dovnitř. Pokud plánujete nanášet glazuru, udělejte to asi za posledních 15–20 minut vaření s odstraněnou fólií. Šunku pevně zabalím do odolné hliníkové fólie. Dno šunky nemusíte balit.

Musím před vařením namočit šunku?

Pokud je to nutné, namočte gammon (šunku) do studené vody, abyste snížili slanost, podle pokynů řezníka nebo balíku (většina to již nepotřebuje, protože se změnily způsoby vytvrzování). ... Vložte do pekáče vyložené fólií a pečte při teplotě 220 ° C / větráku 200 ° C po dobu 20-30 minut (na základě šunky o hmotnosti 5 kg) nebo dokud není poleva zlatavá.