Jak si vyrobit omeletu

Instrukce

1. Rozšleháme vejce, vodu, sůl a pepř.
2. Nastříkejte 8palcovou (20 cm) nepřilnavou pánvi pomocí spreje na vaření. ...
3. Když jsou vejce téměř na povrchu, ale stále vypadají vlhce, přelijte polovinu omelety náplní. ...
4. Vařte minutu a poté omeletu nasuňte na talíř.
5. (Živiny na porci bez náplně)

1. Přidáváte do omelety mléko nebo vodu?
2. Jsou dvě vejce dost na omeletu?
3. Co dáte do omelety?
4. Jak restaurace dělají omelety tak nadýchané?
5. Kolik vajec potřebujete v omeletě?
6. Vaříte omelety na vysoké nebo nízké teplotě?
7. Je omeleta dobrá na hubnutí?
8. Překlopíte omelety?
9. Jaké jsou čtyři typy omelet?
10. Jak okořeníte omeletu?

Přidáváte do omelety mléko nebo vodu?

Pro dokonalou omeletu doporučuje použít dvě vejce plus 2 lžíce vody. „Voda omeletu zesvětluje a zvyšuje její mobilitu.“ Jak vysvětluje, v omeletě je to náplň, ne vejce, to je hvězda. U míchaných vajec použijte mléko, půl a půl nebo silnou smetanu, aby byla vejce hustá a bohatá.

Jsou dvě vejce dost na omeletu?

Pro dokonalou omeletu na jedno použití použijte dvě nebo tři vejce nebo dvě vejce a jeden vaječný bílek. “„ Pokud použijete příliš velkou pánev, vaše vejce bude mimořádně tenká a rozbije se pod váhou vašich náplní. Pro omeletu se dvěma až třemi vejci použijte 8palcovou pánev. A ujistěte se, že je to nepřilnavé, pokud nejste masochista. “

Co dáte do omelety?

Některé klasické omeletové náplně zahrnují strouhaný čedar nebo sýr Gruyere, zakysanou smetanu, nakrájenou šunku, křupavou slaninu, restované houby, papriku nebo rajčata, karamelizovanou cibuli, čerstvé bylinky nebo dokonce zbytky z včerejší večeře. Pro sladkou omeletu vynechejte pepř a přidejte do vaječné směsi kousek cukru.

Jak restaurace dělají omelety tak nadýchané?

Jste připraveni na jejich tajnou ingredienci? Je docela zřejmé, když o tom přemýšlíte: je to těsto na palačinky. To je pravda, restaurace známá svými krátkými zásobníky přidává do vajec těsto na palačinky, než se uvaří na omelety, a to jim dává jejich bezchybně plnou strukturu.

Kolik vajec potřebujete v omeletě?

Porazte vejce: Použijte dvě nebo tři vejce na omeletu, podle toho, jak máte hlad. Vejce lehce rozbijte vidličkou. Rozpusťte máslo: Použijte 8palcovou nepřilnavou pánev pro omeletu se 2 vejci, 9palcovou pánev pro 3 vejce.

Vaříte omelety na vysoké nebo nízké teplotě?

Vejce jemně rozbijte vidličkou. TIP: Mám raději vidličku než metličku na omelety, protože nechci do vajec vhánět vzduch: Vzduchové bubliny jsou izolátory a mohou zpomalit vaření, pokud nejste opatrní. Zahřejte pánev: Zahřejte 10palcovou pánev s nepřilnavým povrchem na střední až vysokou teplotu po dobu 2 až 3 minut.

Je omeleta dobrá na hubnutí?

Vejce jsou lahodná téměř všude, kde je vyrobíte, ale nejčastěji jsou vařená, míchaná, připravená na omeletu nebo pečená. Snídaňová omeleta vyrobená z několika vajec a nějaké zeleniny dělá vynikající a rychlou snídani vhodnou pro hubnutí.

Překlopíte omelety?

Když je horní povrch vajec zahuštěný a nezůstane viditelné tekuté vejce, NAPLNĚTE na jednu stranu omelety výplň. SLOŽTE omeletu na polovinu s obracečem. Rychlým otočením zápěstí otočte pánev a INVERT nebo SLIDE omeletu na talíř. Slouží okamžitě.

Jaké jsou čtyři typy omelet?

Seznam čtyř typů omelet. Americký styl, francouzský styl, Frittata a Soufflé.

Jak okořeníte omeletu?

Přidejte šunku, slaninu, sýr, klobásu, zbytky zeleniny nebo jakoukoli oblíbenou omeletu. Než začnete, nezapomeňte hrnek nastříkat nepřilnavým sprejem na vaření; jinak se vejce slepí jako lepidlo.