kurděje je výsledkem nedostatku

Kurděje je stav charakterizovaný obecnou slabostí, anémií, gingivitidou (onemocněním dásní) a krvácením do kůže způsobeným dlouhodobým nedostatkem vitaminu C (kyseliny askorbové) ve stravě. Vitamin C hraje zásadní roli při tvorbě kolagenu, hlavní složky pojivové tkáně.